Utvidede snacks blir mye brukt. På grunn av kompatibiliteten til tvillingskrue med materialer, tar produksjonslinjen ris, mais, hvete, havre, mel og andre korn som råvarer. Etter ekstrudering og ekstrudering med tvillingskrue ekstruder og ekstrudering fra forskjellige former, roterende skjæring, og deretter baking (eller steking) krydder, kan snacks med skarp smak og realistisk utseende oppnås. Produkter. Stekt matproduksjonslinje.
De viktigste råvarene som brukes i puffed mat og potetgull er vanlige korn og poteter, og det er noen smakspredikurs. For å gjøre smaken mer spesiell, er det nødvendig å forandre og forbedre smaken sin gjennom smak. Krydder metoder kan deles i to typer: basissortering og overflate krydder: "basissortering" er å legge til krydder ingredienser og andre ingredienser sammen, kan friske potetgull bli lagt i blandingen. I varmt vann er det hovedsakelig å øke smak av fritidsmat; Den såkalte "overflate krydder" refererer til kontakt av halvfabrikata med krydderpulver i trommel eller transportbånd for å krysse, slik at fritidsmat har god smak og attraktiv aroma.
Produksjonslinjen av stekt mat bruker hovedsakelig potetstivelse, maisstivelse og mel som råvarer, og bruker unik ekstruderingsteknologi for å produsere den populære sekundære ekstrudert mat med forskjellige former på markedet. Maskinens produksjonslinje har rimelig konstruksjon, høy grad av automatisering, nøyaktig ekstrusjonsparameterkontroll, og hovedmotoren er utstyrt med høytrykks- og lavtrykkskrue, noe som øker bruksområdet for råvarer, reduserer kostnadene og forbedrer produktkvaliteten. Produktene som skal produseres er spiral, skall, rundrør, kvadratrør, sirkel, tegneserie, bevegelse og så videre.
Frier er nøkkelutstyret for steking av mat. Ifølge presset av steking kan det deles inn i atmosfæriske og vakuumfryser. Atmosfæriske frites er generelt åpne og mye brukt. I henhold til friteringsmetoden kan de deles i kontinuerlige friterere og intermitterende frites. I følge væsken som legges til i maten, kan de deles inn i tradisjonelle friterer og vannfilterfrysere.
Fra manuell oppgradering til automatisk oppgradering sparer det arbeidskraft; Innebygd pumpe-type oljesirkulasjonsenhet forsinker oljebeskyttelse og sparer energi. Det innenlandske markedet blir stadig mer modent. Matbehandling krever ikke bare høy kvalitet og automatisering, men også sikkerhet, miljøvern og ettersalgsservice.
Stekt mat er en av de tradisjonelle matene i vårt land. Det er elsket av mennesker på grunn av sin skarphet, deilig aroma og appetittforbedring. Imidlertid har skader på mat som er bearbeidet av tradisjonelle stekemetoder og energi- og energiforbruket av frityrkokere også fått stor oppmerksomhet. Derfor bør utviklingen og forbedringen av steketeknologi og friterer fokusere på å løse de to ovennevnte problemene.
1) Grønn steking bør forespråkes for å redusere produksjonen av giftige stoffer som akrylamid i stekt mat. Vakuum steketeknologi bør vedtas så langt som mulig i stekemetoder; Vannfilterfryser og vakuumfryser er det viktigste stekeutstyret. I fremtiden bør forskningen og utviklingen av vakuumsteketeknologi og oljevannblandet steketeknologi styrkes ytterligere, samt forbedring av tilhørende friterer og forskning og utforming av nye praktiske friterer.
2) For tiden er de fleste av de eksisterende frityrkokere hovedsakelig i form av elektrisk oppvarming, som bruker mye strøm (spesielt store kontinuerlige frityrkokere). I dag, med den økende spenningen av elektrisitet, kommer nye utfordringer fram. I tillegg er det meste av oljen etter prosessering avkjølt og må oppvarmes i neste prosessering, som bruker mye varmeenergi. I fremtiden bør vi styrke bruken av elektrisk energi, som gassfyrte frites og kullfyrte frites. Forbedring av design og utvikling av frites med andre energikilder. Ved effektiv bruk av energi i stekeproduksjonslinjen bør utformingen av frityrere vurdere å installere isolasjonsinnretninger så langt som mulig, slik at den varme oljen etter bearbeiding kan holde seg varm og redusere energitap.